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sábado, 28 de janeiro de 2012

JATOBÁ

Jatobá: Hymenaea courbaril
Família Leguminosae-Caesalpinoideae
Ocorrência: Piauí até o norte do Paraná
na floresta semidecídua, tanto em solos
de alta como de média fertilidade (cerradões).
Utilidades: A madeira é empregada em construção. Árvore de fácil multiplicação, não pode faltar em reflorestamentos heterogêneos e na arborização de parques e jardins. Os frutos contém uma farinha comestível
e muito nutritiva, consumida tanto pelo homem como pelos animais silvestres.

INDAIÁ

Nome cientifico: Attalea apoda.
Família: Arecaceae . popular: Palmeira indaiá
Encontrada com muita frequência nos morros,  e em varias regiões.
Palmeira de médio a grande porte, em torno de 10 a 20 metros de altura.
A conformação da copa é típica, com as folhas voltadas para cima, identificável ao longe.
Os frutos são duros.
O palmito é aproveitado e das castanhas faz óleos, quitutes e etc., assim como as folhas, para coberturas diversas.

BARÚ

O baruzeiro (Dipteryx alata Vog) é uma planta leguminosa arbórea nativa do Cerrado.
Seus frutos amadurecem entre Setembro e Outubro, e contém uma castanha com um sabor delicado.
A castanha de baru, quando torrada, tem sabor semelhante ao amendoim ou castanha de caju.
Tem valor nutricional alto, e contém cerca de 26% de proteínas.
Pode ser consumido inteiro ou na  culinária, óleo de excelente qualidade para utilização como tempero ou como anti-reumático.